大米红枣蛋糕

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丁当老娘
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今天教大家做一款用大米做的蛋糕，松软可口，加入了红枣，更加香甜 ！

大米红枣蛋糕的用料

大米 150克 鸡蛋 5个
玉米油 40克 白糖 70克
红枣 6颗

大米红枣蛋糕的做法

大米红枣蛋糕的做法图解1

步骤1

大米加水泡发，冷藏过夜。
大米红枣蛋糕的做法图解2

步骤2

沥干水分后加入蛋黄。
大米红枣蛋糕的做法图解3

步骤3

用料理杯打成糊状。
大米红枣蛋糕的做法图解4

步骤4

加入玉米油搅拌均匀。
大米红枣蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清分两次加入白糖打发好。
大米红枣蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分一蛋白加入大米糊里混合均匀。
大米红枣蛋糕的做法图解7

步骤7

然后倒入剩余的蛋白里。
大米红枣蛋糕的做法图解8

步骤8

全部翻拌混合均匀。
大米红枣蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入八寸蛋糕模具里，放上红枣盖上保鲜膜，用牙签戳数小洞。
大米红枣蛋糕的做法图解10

步骤10

放入蒸汽烤箱里蒸50分钟。
大米红枣蛋糕的做法图解11

步骤11

如果用大锅蒸的话，同样也是50分钟，但是要水开后放入，中小火。
大米红枣蛋糕的做法图解12

步骤12

口感细腻柔软。

大米红枣蛋糕的烹饪技巧

鸡蛋的话要用55克以上的，如果低于55克以下，要用6个鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-09

©本菜谱的做法由 丁当老娘 编写，未经授权不得转载

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