家常红烧带鱼

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红烧带鱼简单易上手，绝对的零失误哦。天冷了总想吃点带汤的饭菜，来一盘它，绝对没错，鱼汁儿拌上米饭，那味道太棒了！

红烧带鱼的用料

带鱼 1斤 姜 5片
生抽 3汤匙 白糖 1勺
老抽 1勺 料酒 1勺
香醋 2勺 蒜 3瓣

红烧带鱼的做法

家常红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼清洗干净，用葱姜蒜料酒腌制一刻钟左右。
家常红烧带鱼的做法图解2

步骤2

碗中放入生抽，老抽，香醋，白糖混合均匀。
家常红烧带鱼的做法图解3

步骤3

把面粉倒入保鲜袋，放入洗好的带鱼，晃均匀，使带鱼均匀的粘上面粉。放入锅中小火煎制双面金黄。
家常红烧带鱼的做法图解4

步骤4

锅内留少许油，放入蒜末炒出香味。倒入带鱼，倒入调料汁，翻拌均匀，倒入没过带鱼的热水，小火炖十分钟后大火收汁上色即可。
家常红烧带鱼的做法图解5

步骤5

喷喷香开吃吧。

红烧带鱼的烹饪技巧

1、炖鱼一定加入热水，否则影响口感。 2、把面粉放入保鲜袋，再把鱼加进去，这样面粉裹的会非常均匀，可以试一试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-09

©本菜谱的做法由 念念的小灶 编写，未经授权不得转载

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