改良版三杯鸡

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龙卷风中的汗猫
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加入了彩椒更健康不油腻。

三杯鸡的用料

鸡腿肉 500克 老抽 5克
生抽 40克 香油 25克
花生油 15克 米酒 50克
姜 10克 蒜 20克
彩椒 100克 罗勒叶 一把

三杯鸡的做法

改良版三杯鸡的做法图解1

步骤1

将鸡腿去骨，鸡腿肉切块焯水捞出洗净控水。
改良版三杯鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿肉切小块焯好。
改良版三杯鸡的做法图解3

步骤3

罗勒洗净。
改良版三杯鸡的做法图解4

步骤4

新思特锅中倒入香油花生油，姜蒜炒香，倒入鸡腿肉煸炒片刻，倒入酱油炒匀。 倒入米酒后盖上锅盖，改中火焖至汤汁变少。
改良版三杯鸡的做法图解5

步骤5

大火收汁，放入彩椒块和罗勒叶煸炒均匀即可出锅食用。
改良版三杯鸡的做法图解6

步骤6

色彩丰富。
改良版三杯鸡的做法图解7

步骤7

好吃好看。

三杯鸡的烹饪技巧

小贴士： 1可以全部用香油，也可以用一半香油和一半花生油，看自己喜好。 2没有米酒可以用料酒，但是没有甜味，可以少加些糖调味。 3彩椒不易久煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-10

©本菜谱的做法由 龙卷风中的汗猫 编写，未经授权不得转载

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