贴秋膘·白萝卜炖牛腩

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不要再对菠菜抱有补铁的幻想啦!牛肉的铁吸收率是菠菜的20倍!! 选用牛腩和白萝卜一起炖,软烂入味还不柴~

白萝卜炖牛腩的用料

白萝卜(去皮切块) 1个 香菜(洗净切段) 1棵
大蒜 2瓣 1/2小茶匙
生抽 2勺 老抽 1勺
牛腩块 200g 5片
八角 1个

白萝卜炖牛腩的做法

贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#的做法图解1

步骤1

热锅冷油,下姜蒜炒出香味
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#的做法图解2

步骤2

倒入牛腩块,翻炒至牛腩变色
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#的做法图解3

步骤3

加入生抽、老抽、白糖,翻炒至牛腩上色均匀
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#的做法图解4

步骤4

倒入清水,水量与牛腩持平,大火烧开,撇去浮沫
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#的做法图解5

步骤5

倒入电压力锅中,放入萝卜块、八角、桂皮,选择牛肉或者蹄筋模式
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#的做法图解6

步骤6

碗底铺香菜
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#的做法图解7

步骤7

萝卜牛腩盛出入碗,浇汤汁
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#的做法图解8

步骤8

萝卜烫口,吹凉后食用哦~
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#的做法图解9

步骤9

下面条配饭都很棒!

白萝卜炖牛腩的烹饪技巧

菠菜含大量草酸,很容易与铁作用形成沉淀,令铁无法被人体所吸收。因此,补铁吃红肉才是王道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-10

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