蒜酥蒸南瓜

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我家大宝不喜欢吃南瓜，但如果做这个蒜酥南瓜的话她会很喜欢吃，还在弄蒜酥的时候她就寻味而来，嘴里直嚷嚷着好香。当做好这道菜上桌后再去做其他菜回来的时候这个已经被吃完了。她说不能怪我，只怪它太好吃啦！

蒜酥蒸南瓜的用料

南瓜 300克 蒜头 5瓣
胡萝卜 一节 葱 两根
花生油 适量 生抽 10克
鸡粉 5克 高汤 一勺

蒜酥蒸南瓜的做法

#秋天怎么吃#蒜酥蒸南瓜的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去瓤洗干净，切成厚度约0.3厘米的薄片。
#秋天怎么吃#蒜酥蒸南瓜的做法图解2

步骤2

将南瓜片码好在碟子上。
#秋天怎么吃#蒜酥蒸南瓜的做法图解3

步骤3

蒜头洗净去皮，剁成蒜蓉。
#秋天怎么吃#蒜酥蒸南瓜的做法图解4

步骤4

葱洗净切葱末，胡萝卜削皮洗净切小丁。
#秋天怎么吃#蒜酥蒸南瓜的做法图解5

步骤5

炒锅烧热倒入花生油，油温大概4成热放入蒜蓉，用小火将蒜蓉炸至金黄色。
#秋天怎么吃#蒜酥蒸南瓜的做法图解6

步骤6

放入葱末胡萝卜丁翻炒片刻再倒入生抽，鸡粉炒匀。
#秋天怎么吃#蒜酥蒸南瓜的做法图解7

步骤7

加入一勺高汤煮开关火。
#秋天怎么吃#蒜酥蒸南瓜的做法图解8

步骤8

将做好的蒜酥汁浇在南瓜片上。
#秋天怎么吃#蒜酥蒸南瓜的做法图解9

步骤9

放入蒸烤箱内，选择纯蒸功能，110度蒸制11分钟。
#秋天怎么吃#蒜酥蒸南瓜的做法图解10

步骤10

上桌的时候再撒上少许葱花即可食用。

蒜酥蒸南瓜的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以根据个人口味放入辣椒，能令菜肴口感更加丰富。我家娃不能吃辣所以用了胡萝卜代替，也可以选择红彩椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-11

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 拌 其他工艺 创意菜 蒸

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