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热量暴击：牛肉牛油果水波蛋吐司佐千岛芥末蛋黄酱
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嘻嘻都说秋天要贴秋膘，哈哈，贴秋膘怎能少了热量爆表的食物呢，你可别以为它是班尼迪克蛋，实际上内有玄机。
早上冒着迟到的危险调了这款神器酱汁ಠ_ರೃ听着很奇葩，没想到入口味道却有惊喜，很有层次感，希望你喜欢哟
牛肉牛油果水波蛋吐司佐千岛芥末蛋黄酱的做法
步骤1
食材准备
步骤2
牛油果切片（我是冷冻牛油果肉，看起来有点软软的）
步骤3
牛肉切细末
步骤4
加入淀粉，柠檬汁，番茄酱，盐，生抽，料酒腌制几分钟
步骤5
蛋黄酱加一小勺牛奶搅匀（有电动打蛋器可以用电动打蛋器打出一点气泡），加入芥末混合均匀
步骤6
吐司去边，用圆形模具压出洞
步骤7
煮一锅水，水里加入一大勺白醋，煮开后关火，用勺子搅出漩涡，轻轻在漩涡中心放入鸡蛋，待凝固后开小火轻轻煮4分钟
步骤8
锅中加入适量黄油润锅，放入牛肉末炒熟
步骤9
将牛肉末团在中间，盛一个圆圆的肉饼
步骤10
敲一个鸡蛋，用漏勺轻轻过滤比较稀的蛋清（别丢）
步骤11
把吐司放入锅中，用挖出的洞把肉饼圈起来，用刮刀抹平，将稀蛋清放在肉饼上，小火煎至蛋清凝固
步骤12
放入切出来的吐司，用黄油在表面涂抹（融化后刷上去也可以）
步骤13
加入千岛酱搅拌均匀
步骤14
盛出后把牛肉果铺在表面
步骤15
放上煮好的水波蛋
步骤16
淋上酱
步骤17
撒少许切细碎的葱花和装饰香料或花卉
步骤18
开吃啦～配咖啡正好
步骤19
能量满满，元气十足
步骤20
切开的蛋黄正好是喜欢的流心蛋状态牛肉牛油果水波蛋吐司佐千岛芥末蛋黄酱的烹饪技巧
1⃣️水煮蛋根据个人喜好延长或缩短时间根据2⃣️牛油果用新鲜的更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-10-12
羽翙的贪吃小厨房
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