五花肉烧萝卜

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白萝卜属于十字花科，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，素有“小人参”的美称。可提高免疫力，杀菌抗癌，降压调脂，利尿通便，一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，到饭店吃饭，一道肉质萝卜，常常一扫而光，今天用五花肉烧萝卜，真材实料，味道也是超赞哒！

五花肉烧萝卜的用料

五花肉 350克 大白萝卜 1个
八角 5个 桂皮 1段
生抽 3茶匙 老抽 2茶匙
料酒 2茶匙 白糖 2勺
盐 1小勺

五花肉烧萝卜的做法

五花肉烧萝卜的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净，切成片状。
五花肉烧萝卜的做法图解2

步骤2

锅里放油烧7成热，将五花肉放入煸干水份。
五花肉烧萝卜的做法图解3

步骤3

开中小火炒，炒到肉片出油，颜色变焦黄。
五花肉烧萝卜的做法图解4

步骤4

先放料酒炒，再放生抽炒。
五花肉烧萝卜的做法图解5

步骤5

炒到上色后，桂皮掰成小块，放桂皮、八角进入。
五花肉烧萝卜的做法图解6

步骤6

加清水漫过肉，大火烧开。
五花肉烧萝卜的做法图解7

步骤7

加白糖、盐进去，盖上锅盖小火煮半小时。
五花肉烧萝卜的做法图解8

步骤8

这时洗干净白萝卜，去头去尾，不用去皮，滚动着萝卜切成滚刀块。
五花肉烧萝卜的做法图解9

步骤9

半小时肉片熟了后，加白萝卜进去，大火烧开。
五花肉烧萝卜的做法图解10

步骤10

炒匀后加老抽调色。
五花肉烧萝卜的做法图解11

步骤11

改小火继续炖20分钟，大火收汤，加点鸡精出锅。
五花肉烧萝卜的做法图解12

步骤12

这萝卜沾了肉，它比肉好吃。
五花肉烧萝卜的做法图解13

步骤13

美食简单做，好吃还不贵，过节待客也很不错哦！

五花肉烧萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-12

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 中国菜

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