西红柿玉米鲜虾饺

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包饺子是北方人的强项。 剁馅、和面、擀皮，每个步骤都亲力亲为。 这里只介绍一种自己觉得好吃的馅的做法， 包饺子就用机器饺子皮，手工擀皮嫌麻烦，也确实做得不好。

西红柿玉米鲜虾饺的用料

饺子皮 适量 猪肉馅 300g
西红柿 200g 玉米粒 75g
干香菇 10g 大虾 100g
鸡蛋 1枚 色拉油 25g
精盐 2g 姜粉 1g
胡椒粉 0.5g 蚝油 15g
香油 5g

西红柿玉米鲜虾饺的做法

西红柿玉米鲜虾饺的做法图解1

步骤1

猪肉馅加入10g色拉油，拌匀后醒一下。
西红柿玉米鲜虾饺的做法图解2

步骤2

西红柿去皮去蒂去瓤，切成小块；干香菇泡发后，去蒂洗净后切成小粒；大虾剥出虾仁，去虾线后切成小粒。
西红柿玉米鲜虾饺的做法图解3

步骤3

热锅放油（15g），下蛋液快速滑散成小粒后盛出备用。
西红柿玉米鲜虾饺的做法图解4

步骤4

将除鸡蛋碎外的其他配料加入肉馅中，加入调味料拌匀。
西红柿玉米鲜虾饺的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋碎搅拌均匀，肉馅就拌好了。
西红柿玉米鲜虾饺的做法图解6

步骤6

将肉馅包成饺子，这里直接用的是买来的饺子皮。
西红柿玉米鲜虾饺的做法图解7

步骤7

将饺子煮熟即可食用。可根据自己的喜好兑个蘸碟。

西红柿玉米鲜虾饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-14

©本菜谱的做法由 尾巴的厨房 编写，未经授权不得转载

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