卡斯提拉蛋糕
卡斯提拉的由来诸说纷纭,其中一个最广为人知的说法是说此种糕点由葡萄牙的传教士带到日本长崎,宣称为“来自卡斯蒂利亚王国的蛋糕。由于口味甚佳,广受好评,长崎人因而模仿制作,并逐渐成为长崎的代表甜点。
制作好的卡斯提拉通常为一大片方形,主体呈淡黄色,上层有一层约0.2厘米厚的棕色饼皮,底部也有一层薄糖皮,之后再切成长条形贩卖,而食用时则再横切为数小片。
卡斯提拉蛋糕的做法
卡斯提拉蛋糕的烹饪技巧
如果说每台烤箱都有自己的脾气,那我用的这台松下NU-JA180W全自动蒸烤一体机就像温顺的折耳猫,脾气好到不像话~
以前烤箱烤美食总是受热不均,有的地方没烤熟,表皮还容易糊,烤个蛋糕得一直站在烤箱旁看着时不时的得去翻个面让人头大!但是自从换了这个松下的机器就完全不一样了,热风烘烤这个神仙黑科技让食材受热特别均匀,甚至双层烤制食材也再不用担心受热不均的问题。蒸气功能就更不用说了,蒸过一次鸡蛋羹,嫩到出水,我实在太爱了。这里是链接,我就在这家京东官网买的,不要夸我太贴心https://item.jd.com/100004303037.html
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创建时间:2019-10-14
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