超软抹茶吐司面包

8252 浏览 30 收藏
收藏
猫朵朵丶
猫朵朵丶
＋ 关注

抹茶吐司面包的用料

高筋面粉 150克 酵母 2.5克
温牛奶 适量 白糖 看你喜欢
全蛋 2个 奶粉(全脂奶粉) 5克
抹茶粉 3克 芝士 适量
全蛋液(刷表面) 少量 椰蓉 少许
葡萄干 一把 食用油 15克

抹茶吐司面包的做法

超软抹茶吐司面包的做法图解1

步骤1

温牛奶混合酵母拌匀后筛入面粉
超软抹茶吐司面包的做法图解2

步骤2

再加入白糖、抹茶粉、奶粉和2个鸡蛋（留一些蛋黄液等会儿刷表层）
超软抹茶吐司面包的做法图解3

步骤3

搅拌搅拌
超软抹茶吐司面包的做法图解4

步骤4

成面絮状后加入15克油（没有味道的都可以）开始揉，揉成面团
超软抹茶吐司面包的做法图解5

步骤5

再拿出来揉，洗衣服一样揉
超软抹茶吐司面包的做法图解6

步骤6

表面揉光滑了从中间往两边扒来，露出里面黏糊糊的，如图，继续揉。重复此动作20遍左右
超软抹茶吐司面包的做法图解7

步骤7

你会发现你的手好酸，也揉不出传说中的手套膜，没关系，做面包足够了。放置盆中盖上保鲜膜醒发（暖和的地方会发得快一些）
超软抹茶吐司面包的做法图解8

步骤8

醒发至2倍大，扒开有蜂窝纹路就可以了
超软抹茶吐司面包的做法图解9

步骤9

揉一会儿排气
超软抹茶吐司面包的做法图解10

步骤10

面团扒开放入葡萄干
超软抹茶吐司面包的做法图解11

步骤11

切成3根长条，搓匀
超软抹茶吐司面包的做法图解12

步骤12

编成麻花辫
超软抹茶吐司面包的做法图解13

步骤13

放在模具里，没有模具的放锅碗瓢盆都行，烤出来就是你锅碗瓢盆亲生的。再次醒发10分钟，170度上下火烤20分钟拿出来刷蛋液洒椰蓉，再烤5分钟就可以了
超软抹茶吐司面包的做法图解14

步骤14

出锅！
超软抹茶吐司面包的做法图解15

步骤15

拉丝鲜软
超软抹茶吐司面包的做法图解16

步骤16

拜拜！

抹茶吐司面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-14

©本菜谱的做法由 猫朵朵丶 编写，未经授权不得转载

抹茶吐司面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

抹茶吐司面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超软抹茶吐司面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 超软抹茶吐司面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活