麻辣虾火锅

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冬日的向日葵

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天气转凉了，又到了炒菜容易凉了不好吃的季节，天冷了就喜欢一家人坐在一起吃火锅，来份麻辣虾火锅，还可以涮各种喜欢的配菜，暖暖的超有幸福感

麻辣虾火锅的用料

新鲜香菇 6个	麻辣小龙虾火锅料 100克（半包）
玉米 1根	土豆 2个
虾一斤	八角三个
姜一小块	蒜半球
冰糖一把	盐适量
蔬菜一把	油适量
水三饭碗

麻辣虾火锅的做法

步骤1

虾洗干净，从背部开一刀，不要切太浅也不要切断了，取出虾线

步骤2

锅内倒入适量油

步骤3

放入大虾，大火炸一会翻面，炸至虾背开口处定型了就可以，不要炸久了

步骤4

取出虾，锅内留少量油，下入切好的姜蒜爆香

步骤5

放入麻辣小龙虾火锅底料炒香

步骤6

放入三饭碗水

步骤7

加入一把冰糖

步骤8

再加入八角和盐

步骤9

盖上盖子煮五分钟

步骤10

开盖放入切成条的土豆煮一会

步骤11

加入切成块的玉米再煮一会

步骤12

放入炸好的大虾，和打了花刀的新鲜香菇

步骤13

煮几分钟至虾入味就可以上桌开吃了，蔬菜随吃随放煮一会就行

步骤14

成品图

麻辣虾火锅的烹饪技巧

1.虾炸时不要炸久了，后面还要煮的，时间久了肉质会老影响口感 2.一包麻辣小龙虾火锅料是200克，可以煮三斤虾，吃的很辣的朋友可以放一包，因为火锅料里含盐，放一包200克就不需要再加盐了 3.日本Bruno椭圆多功能料理锅有保温功能，火锅煮好后可调至保温，以防食材煮的久影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-15

©本菜谱的做法由冬日的向日葵编写，未经授权不得转载

冬日的向日葵

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