烧烤五花肉

精品
40.5万 浏览 4016 收藏
收藏
刘大花
刘大花 刘大花
＋ 关注

五花肉一般我都是有两种做法，一是红烧，而是油煎。第一种做法比较常见，红烧肉的口感是软糯的，我个人更喜欢第二种做法，油煎的五花肉口感接近烤肉，煎出来的五花肉完全没有了油腻感，配上自制调料汁和烧烤料，一个人吃上一大盘也不会腻。

烧烤五花肉的用料

五花肉 500克 酱油，蚝油，水 各一大勺
烧烤料 2大勺 糖 1勺
盐 1茶匙 鸡精 1茶匙
土豆（可省） 半个 葱花 适量

烧烤五花肉的做法

烧烤五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉提前解冻到微化可以切得动的程度最好切了，另外要选择肥瘦相间的上好的五花肉才好吃。
烧烤五花肉的做法图解2

步骤2

将五花肉洗净切薄片（不要太薄）。
烧烤五花肉的做法图解3

步骤3

油锅内倒入一大勺油，将五花肉摆放在锅内。
烧烤五花肉的做法图解4

步骤4

小火煎到一面微焦就翻面。
烧烤五花肉的做法图解5

步骤5

保持小火，煎到两面全部焦黄即可，根据自己喜欢的焦嫩程度调整煎制的时间。
烧烤五花肉的做法图解6

步骤6

煎好的五花肉盛出装盘。
烧烤五花肉的做法图解7

步骤7

顺便又剪了一些土豆片，大家也可以煎其他蔬菜或省略。
烧烤五花肉的做法图解8

步骤8

锅内留少量底油，倒入煎好的五花肉和土豆片及所有调料翻炒均匀。
烧烤五花肉的做法图解9

步骤9

然后关火加入烧烤料再次翻炒均匀。
烧烤五花肉的做法图解10

步骤10

盛出装盘，撒上少许葱花装饰。
烧烤五花肉的做法图解11

步骤11

焦香可口，肥而不腻！
烧烤五花肉的做法图解12

步骤12

成品1
烧烤五花肉的做法图解13

步骤13

成品2
烧烤五花肉的做法图解14

步骤14

成品3
烧烤五花肉的做法图解15

步骤15

成品4

烧烤五花肉的烹饪技巧

1. 全程火候不要太大，会崩油。 2. 喜欢香酥口感的可以炸五花肉片。 3. 我用的五花肉是coreyummy的五花肉，肥瘦相间，非常适合做这道菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-15

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 香 电器 煎 烤 早餐

烧烤五花肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

烧烤五花肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烧烤五花肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 烧烤五花肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活