红咖喱烤鱼

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以前吃的大多都是麻辣烤鱼，酱香烤鱼，这次在马来西亚吃了一道红咖喱烤鱼，色泽诱人，香气浓郁，味道丰富，回来时特意买了几袋，到家就迫不及待的想烤，家里正好有鱼排试着烤了味道真的特别好。

红咖喱烤鱼的用料

鱼排 1条 芦笋 4根
口蘑 5个 红彩椒 少半个
紫洋葱 适量 大蒜 3瓣
安佳黄油 15克 蚝油 少许
葡萄醋 20克 玉米淀粉 少许
盐 少许 红咖喱粉 适量
黑胡椒 少许 罗勒 少许
熟杂粮米饭 半碗

红咖喱烤鱼的做法

红咖喱烤鱼的做法图解1

步骤1

鱼排抹上一层黄油，这样烤出的鱼排不干而特别香
红咖喱烤鱼的做法图解2

步骤2

鱼排上均匀的涂抹上蚝油和红咖喱粉，撒上黑胡椒和罗勒碎，放上葱姜丝，腌制半小时。
红咖喱烤鱼的做法图解3

步骤3

腌制好的鱼排放在烤盘里放入提前预热好的烤箱上下175度中层烤9分钟
红咖喱烤鱼的做法图解4

步骤4

锅里放黄油将芦笋，口蘑和红彩椒煎熟放盐和黑胡椒，罗勒调味
红咖喱烤鱼的做法图解5

步骤5

葡萄醋放少许玉米淀粉勾芡用
红咖喱烤鱼的做法图解6

步骤6

煎芦笋的锅不用放油放入洋葱大蒜碎炒香
红咖喱烤鱼的做法图解7

步骤7

倒入葡萄醋放少许盐调味
红咖喱烤鱼的做法图解8

步骤8

烤好的鱼排
红咖喱烤鱼的做法图解9

步骤9

装盘
红咖喱烤鱼的做法图解10

步骤10

美味的咖喱香烤鱼排就做好了

红咖喱烤鱼的烹饪技巧

红咖喱味道辣不喜欢吃辣的可以换成黄咖喱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-15

©本菜谱的做法由 百合Zhang-创意料理组 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 亲友聚餐 一人食 辣 宴客菜

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