御寒神器!牛肉寿喜烧

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寿喜烧是日本的一道菜肴,于火上烧烤肉类果腹因而得名~ 最最开始是因为看了蜡笔小新家吃的寿喜烧都馋得欲罢不能!现在在好一点的日料店里,吃一个寿喜烧怎么也得100+,小小的一锅还吃不饱。今天这一大锅~全家人都可以暖暖的一起吃哦~~ 买齐配料在家吃的法子,简单快手,15分钟就能上桌, 最适合肥宅的周末了!大家一起围坐在寿喜锅前,看着锅里咕嘟咕嘟煮着满满的肉和蔬菜,吃完这锅再摸摸肚皮,嗯……大概就是这天最幸福的时刻啦~最后的汤汁可以拌米饭或者吃面条~

牛肉寿喜烧的用料

肥牛片 250g 安佳黄油 10g
海带 适量 木鱼花或鱿鱼丝 适量
香菇 适量 金针菇 适量
魔芋丝 适量 蒿子秆 适量
白菜 适量 豆腐 适量

牛肉寿喜烧的做法

御寒神器!牛肉寿喜烧的做法图解1

步骤1

准备好所有食材,今天的黄油我选择了安佳的黄油,奶香味更加浓郁,而且这种小包装的黄油更适合日常做料理和抹面包用,超级方便~
御寒神器!牛肉寿喜烧的做法图解2

步骤2

锅烧热,融化一小盒黄油,这时候火力不要太大,黄油很容易糊哦
御寒神器!牛肉寿喜烧的做法图解3

步骤3

先放入6片肥牛片,炒香~这是为了调出牛肉浓汤~~
御寒神器!牛肉寿喜烧的做法图解4

步骤4

倒入热水
御寒神器!牛肉寿喜烧的做法图解5

步骤5

水中先放入一点木鱼花或者鱿鱼丝、小鱼干、海带结、香菇,煮制15分钟~这时候寿喜锅的汤汁就煮好了
御寒神器!牛肉寿喜烧的做法图解6

步骤6

放入其他的食材~~~
御寒神器!牛肉寿喜烧的做法图解7

步骤7

锅里的调味也非常简单,放入两大勺生抽、一勺味淋,味淋也可以用一小勺苹果醋+一小勺白砂糖代替~~~放入适量的盐
御寒神器!牛肉寿喜烧的做法图解8

步骤8

选一个可以生吃的无菌鸡蛋,搅打均匀,锅里的食材煮熟后就可以蘸着鸡蛋吃了~~~油脂浓香的 肥牛片,加上鸡蛋液的浓香爽滑,简直不要太好吃哦~~~
御寒神器!牛肉寿喜烧的做法图解9

步骤9

赶快做一锅给全家享用吧~

牛肉寿喜烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-15

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