川贝柠檬膏

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川贝柠檬膏的用料

柠檬 500g 黄冰糖 500g
川贝粉 10g 食用盐 适量

川贝柠檬膏的做法

川贝柠檬膏的做法图解1

步骤1

准备好新鲜的柠檬哦！
川贝柠檬膏的做法图解2

步骤2

头尾去掉，用食用盐搓洗，清水洗净后，用厨房纸擦干水分。
川贝柠檬膏的做法图解3

步骤3

切薄片，考验刀工，越薄越好
川贝柠檬膏的做法图解4

步骤4

黄冰糖敲成小块
川贝柠檬膏的做法图解5

步骤5

或者用破壁机或者小格打成粉末
川贝柠檬膏的做法图解6

步骤6

川贝也要磨成粉，买的时候可以让中药店帮你加工
川贝柠檬膏的做法图解7

步骤7

在小格或者电饭锅的底部先放上一层冰糖，然后铺一层柠檬，确保锅内无油无水
川贝柠檬膏的做法图解8

步骤8

撒上川贝粉
川贝柠檬膏的做法图解9

步骤9

在铺上冰糖粉或块，然后重复：柠檬片--川贝粉--冰糖，直到材料用完。
川贝柠檬膏的做法图解10

步骤10

如果用小格，L档，120度，60min后转成0档，60度，6h加热即可。如果是电饭锅，煮粥模式2h，转保温6h，等颜色加深即可，不行就再加长1-2h。

川贝柠檬膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-16

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

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