蒸南瓜饼

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逛超市看到金南瓜，小巧可爱，买了两个。想着做点可爱的南瓜饼吧！

蒸南瓜饼的用料

小南瓜 1个 糯米粉 适量
糖 质量 枸杞 10粒

蒸南瓜饼的做法

蒸南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切段。
蒸南瓜饼的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟。
蒸南瓜饼的做法图解3

步骤3

南瓜捣成泥。
蒸南瓜饼的做法图解4

步骤4

逐步加糯米粉、白糖。糖也可以不加。
蒸南瓜饼的做法图解5

步骤5

直至揉成面团 ，以不粘手为宜。醒20分钟。
蒸南瓜饼的做法图解6

步骤6

面团搓成球状。400克面团，我分成10份，每个是40克。
蒸南瓜饼的做法图解7

步骤7

用牙签在南瓜饼表面对称压出印痕。
蒸南瓜饼的做法图解8

步骤8

在侧面再压一下，有立体感一些。印痕压的深一些，以免蒸时印痕不清晰。
蒸南瓜饼的做法图解9

步骤9

全部做好。
蒸南瓜饼的做法图解10

步骤10

在每个小饼中间插上枸杞装饰一下。或者葡萄干也可以。
蒸南瓜饼的做法图解11

步骤11

蒸锅蒸屉抹上油，放入南瓜饼，蒸10分钟即可。
蒸南瓜饼的做法图解12

步骤12

蒸好的小饼。
蒸南瓜饼的做法图解13

步骤13

装盘。很可爱吧！

蒸南瓜饼的烹饪技巧

南瓜泥含水量大，糯米粉逐步一点点往里加，直到不粘手揉成团即可。没有糯米粉，加面粉或者淀粉也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-16

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载

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