新手版-天然维C清新柠檬蛋挞

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减脂期间也会想要吃甜品 但即便是小小的放松期，也要有目的的多补充维生素 天然清新的柠檬，酸甜可口 元气满满～

柠檬蛋挞的用料

【柠檬蛋挞皮】 无盐黄油 50g
糖粉 35g 低筋面粉 120g
蛋液 25g 盐 1g
【柠檬蛋挞液】 柠檬汁 70g
蛋液 70g 无盐黄油 70g
白砂糖 70g

柠檬蛋挞的做法

新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解1

步骤1

柠檬蛋挞皮所有食材展示
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解2

步骤2

将低筋面粉与糖粉过筛
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解3

步骤3

加入室温融化的黄油，用硅胶铲不均匀的压成颗粒状
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解4

步骤4

如图所示的颗粒状
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解5

步骤5

分两次加入蛋液
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解6

步骤6

这是第一次加入蛋液混合后的效果
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解7

步骤7

继续第二次加入蛋液 混合均匀后按压成团
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解8

步骤8

快速混合后，盖上保鲜膜，冰箱冷藏30mins
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解9

步骤9

等待的时间制作蛋挞液，所有食材如图所示，可以使用安佳无盐黄油
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解10

步骤10

将蛋挞液食材除黄油外混合均匀，隔水加热
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解11

步骤11

注意不断搅拌 直至浓稠 关火即可
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解12

步骤12

如果所示 室温下放置2-3分钟
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解13

步骤13

加入蛋挞液中的黄油 不停搅拌 直至混合均匀
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解14

步骤14

这时蛋挞皮冷却完毕 上下放上保鲜膜 擀平
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解15

步骤15

取适量挞皮放入磨具中
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解16

步骤16

用小叉子戳孔
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解17

步骤17

如果所示的效果图
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解18

步骤18

放入190度预热的烤箱中，上下火12分钟
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解19

步骤19

将准备好的蛋挞液倒入模具中，放入切1/4的柠檬点缀
新手版-天然维C清新柠檬蛋挞的做法图解20

步骤20

清新酸甜的柠檬挞完成咯

柠檬蛋挞的烹饪技巧

注意挞液的制作一定要不停的搅拌噢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

©本菜谱的做法由 Molly美食日记 编写，未经授权不得转载

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