素炸丸子

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小时候就爱吃外婆做的素炸丸子，外酥里嫩，超好吃！萝卜中含有丰富的维生素和微量元素，还能能健脾明目，增强免疫力，入秋了一定要多吃萝卜做的菜肴。做成这道素炸丸子，好吃又实惠，不到三元就能炸出一大锅。赶紧学起来吧！

素炸丸子的用料

小麦面粉 400g 白萝卜 半个
胡萝卜 1根 小葱 适量
鸡蛋 2个 植物油 适量
酱油心生 适量 小鲜侣调味汁 适量
胡椒粉 3g 盐 5g

素炸丸子的做法

素炸丸子的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：小麦面粉400克、白萝卜半个、胡萝卜1根、小葱适量、鸡蛋2个、植物油适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、胡椒粉3克、盐5克 鹅妈妈钛晶锅
素炸丸子的做法图解2

步骤2

食材洗净，白萝卜和红萝卜分别用特百惠飓风打成萝卜碎；
素炸丸子的做法图解3

步骤3

400克小麦面粉倒入碗中，倒入红白萝卜碎；
素炸丸子的做法图解4

步骤4

倒入适量葱花，打入2个鸡蛋，加5克盐和3克胡椒粉；挤3下小鲜侣调味汁，小鲜侣是海鲜和鸡肉提取的健康无添加调味汁，素丸子中加一些，有很好的增味提鲜的作用；
素炸丸子的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，成较稠的面糊（如图状态）；
素炸丸子的做法图解6

步骤6

准备炸丸子了，手上套上一次性手套，抓适量面糊用虎口挤出丸子；
素炸丸子的做法图解7

步骤7

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，待油温升至7成，用勺子将丸子舀入锅中；
素炸丸子的做法图解8

步骤8

中小火慢炸，炸至表面金黄，即可捞出沥干油；
素炸丸子的做法图解9

步骤9

出锅装盘，酥香金黄超诱人；
素炸丸子的做法图解10

步骤10

孩子一口一个停不下来！

素炸丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

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分类： 晚餐 炸 中国菜 午餐 家常菜

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