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芋泥包的做法
步骤1
牛奶、炼奶混合倒入面包机中，放入糖和盐，再倒入高筋面粉和低筋面粉，最后在面粉中间倒入酵母。面包机选择一个和面程序为20分钟。
步骤2
面包机一个揉面程序结束后可以拉出厚膜，再加入黄油。
步骤3
加入黄油后继续选择和面程序，揉面至扩展状态。
步骤4
把面团整圆放入打蛋盆中，盖上保鲜膜室温进行第一次发酵，发酵至两倍大。
步骤5
手指蘸面粉在发酵好的面团中间戳一个小洞，不回缩不塌陷即发酵完成。
步骤6
发酵好的面团轻压排气，然后分成12个小面团，整圆，盖上保鲜膜醒发15到20分钟。
步骤7
醒发面团的时候将芋泥分成12个小剂子，每个约20g。
步骤8
取一个醒发好的面团，用擀面杖擀平。
步骤9
中间包上芋泥馅。
步骤10
收口要收紧，收口朝下，放入模具中。
步骤11
将全部包好芋泥馅的面团均放入模具中。然后整盘送入烤箱进行第二次发酵。
步骤12
面团发酵至1.5倍大，取出。在面团上喷一层水雾，撒上芝麻。（此时可160度预热烤箱）
步骤13
放入预热好的烤箱中，160烤20到25分钟。
步骤14
出炉后将餐包转移到晾网上，晾凉至手温即可装袋密封。
步骤15
成品。自己做的芋泥超级香，用来做面包馅料真的是超级好吃，大家可以试试哦…芋泥包的烹饪技巧
不同面粉吸水性不同，注意要调节牛奶的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-10-17
雅瑾
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