青椒炒五花肉

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五花肉和青椒一起炒，好吃又下饭，吃再也多不觉得腻，无法抵挡的一道肉菜。

青椒炒五花肉的用料

五花肉 500克 青辣椒 20克
红辣椒 20克 蒜苗 10克
食用油 10毫升 盐 3克
生抽 5毫升 蚝油 10克

青椒炒五花肉的做法

#肉食者联盟#青椒炒五花肉的做法图解1

步骤1

准备食材：五花肉，青辣椒、红辣椒，食用油、蒜苗、蚝油、生抽、盐。
#肉食者联盟#青椒炒五花肉的做法图解2

步骤2

把五花肉的表皮刮干净，放入水中清洗干净，切成片，然后加入适量的盐、生抽、蚝油，搅拌均匀。
#肉食者联盟#青椒炒五花肉的做法图解3

步骤3

青辣椒、红辣椒清洗干净，去籽后切成小块。蒜苗清洗干净，这里我只用到蒜白，蒜叶留着做其他菜了。
#肉食者联盟#青椒炒五花肉的做法图解4

步骤4

热锅，锅中的水分要通过加热蒸发，锅热后加入适量的食用油，油热后放入蒜白，翻炒出香味。
#肉食者联盟#青椒炒五花肉的做法图解5

步骤5

加入五花肉，大火快速翻炒，加热的过程中，五花肉中的油脂慢慢炒出来，继续炒，把五花肉炒到浅黄色，吃起来更香。
#肉食者联盟#青椒炒五花肉的做法图解6

步骤6

加入青椒、红椒，继续翻炒1分钟，五花肉中加它们一起炒，好吃又下饭，还能解油腻。
#肉食者联盟#青椒炒五花肉的做法图解7

步骤7

把辣椒炒到断生后，就可以关火起锅了。因为前面五花肉腌制的过程中已经调味了，这里就不需要再加盐了，直接关火起锅就可以了。
#肉食者联盟#青椒炒五花肉的做法图解8

步骤8

一盘好吃又下饭的青椒炒五花肉就完成了，喜欢的朋友一起来试试看哦。

青椒炒五花肉的烹饪技巧

辣椒的品种可以根据自己的喜欢来加，喜欢吃辣的朋友可以加多点。 五花肉选择肥瘦相间的更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-18

©本菜谱的做法由 喵喵cooking 编写，未经授权不得转载

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