#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼

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蒜蓉粉丝蒸鱿鱼用蒸制的方法可以说把鱿鱼的鲜美发挥到淋漓尽致,粉丝吸足了汤汁也超级美味。原汁原味,做法简单易懂。

食材清单

鱿鱼 一条 粉丝 一扎
蒜头 一头 洋葱 少许
红椒 一个 数根
生抽 15克 鸡粉 5克
一片 料酒 5克
花生油 适量

烹饪步骤

#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解1

步骤1

粉丝用清水提前浸泡。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解2

步骤2

鱿鱼洗干净,去软骨,表面的黑膜,在内层用刀切十字花刀。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解3

步骤3

纵向对半切开再切小块,鱿鱼须切短。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解4

步骤4

两鱿鱼块放入大碗内,倒入生抽,料酒,放入姜丝腌制大概十分钟左右。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解5

步骤5

洋葱洗净切小丁。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解6

步骤6

蒜头洗净去皮剁成蒜蓉。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解7

步骤7

红椒洗干净去蒂去籽切碎。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解8

步骤8

锅里倒入适量花生油,放入洋葱丁蒜蓉爆香。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解9

步骤9

再放入红椒碎,倒入生抽,鸡粉炒匀即可。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解10

步骤10

粉丝捞起沥干水分放在碟子底层,铺上腌制好的鱿鱼块,再把炒好的蒜蓉铺在上面。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解11

步骤11

放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度蒸制15分钟即可。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解12

步骤12

出炉后撒上少许葱花香菜末,开吃吧!
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解13

步骤13

粉丝也超级鲜美无比哦。

小贴士

鱿鱼清洗干净去软骨,一定要把表面的黑膜撕掉。蒸制的时间不宜过长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-18 14:40:29

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