红烧豆腐盖饭

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今天分享一道无敌美味的豆腐盖饭，每次做这个都能吃到舔盘。下饭入味，经济实惠，不知道吃什么的时候，来上一盘，大饱口福。

红烧豆腐盖饭的用料

豆腐 2块 大米 2杯
香葱 1根 豆瓣酱 1勺
油 适量 盐 适量

红烧豆腐盖饭的做法

红烧豆腐盖饭的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
红烧豆腐盖饭的做法图解2

步骤2

首先用新入手的网红巧釜脱糖电饭煲煮一锅香喷喷的低糖饭。大米淘洗干净，放入锅中。
红烧豆腐盖饭的做法图解3

步骤3

加入没过一指头的清水。
红烧豆腐盖饭的做法图解4

步骤4

盖上盖开启低糖饭模式。用这款锅煮出来的米饭粒粒分明，口感新鲜，保留原有营养，还能有效降低大米中的含糖量，好吃还不用担心长胖。
红烧豆腐盖饭的做法图解5

步骤5

豆腐切成小块。
红烧豆腐盖饭的做法图解6

步骤6

焯淡盐水30秒捞出。
红烧豆腐盖饭的做法图解7

步骤7

调料汁：碗中加入3勺勺生抽。
红烧豆腐盖饭的做法图解8

步骤8

2勺陈醋。
红烧豆腐盖饭的做法图解9

步骤9

一勺蚝油。
红烧豆腐盖饭的做法图解10

步骤10

1勺白糖。
红烧豆腐盖饭的做法图解11

步骤11

1勺淀粉加半碗水调匀。
红烧豆腐盖饭的做法图解12

步骤12

热锅热油，加一勺豆瓣酱。
红烧豆腐盖饭的做法图解13

步骤13

炒出红油。
红烧豆腐盖饭的做法图解14

步骤14

加入豆腐煮两分钟撒上葱花。
红烧豆腐盖饭的做法图解15

步骤15

这时候香喷喷的米饭煮好了，盛入盘中。
红烧豆腐盖饭的做法图解16

步骤16

盖入豆腐即可。
红烧豆腐盖饭的做法图解17

步骤17

无敌美味好吃。
红烧豆腐盖饭的做法图解18

步骤18

来一口呀～

红烧豆腐盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-18

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载

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