蒸香菇肉盏

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用香菇做盛器，调入肉末蒸熟，香甜爽口，肉末香软，特别独特美味。

蒸香菇肉盏的用料

香菇 9个 猪肉 300克
蚝油 15克 花生油 10克
生抽 5克 鸡粉 5克
盐 少许 枸杞 一小把

蒸香菇肉盏的做法

#肉食者联盟#蒸香菇肉盏的做法图解1

步骤1

猪肉清洗干净用水浸泡去血水，捞起沥干剁成肉末放入碗内。
#肉食者联盟#蒸香菇肉盏的做法图解2

步骤2

倒入花生油，蚝油，生抽，鸡粉，盐，用筷子搅拌均匀腌制十分钟左右。
#肉食者联盟#蒸香菇肉盏的做法图解3

步骤3

枸杞洗干净用清水浸泡片刻稍微泡软一点。
#肉食者联盟#蒸香菇肉盏的做法图解4

步骤4

香菇洗干净去柄。
#肉食者联盟#蒸香菇肉盏的做法图解5

步骤5

将腌制好的肉馅填满在香菇盏内。稍微按压一下压实一点。依次全部做好。
#肉食者联盟#蒸香菇肉盏的做法图解6

步骤6

将泡软的枸杞摆在肉馅上做一个点缀。
#肉食者联盟#蒸香菇肉盏的做法图解7

步骤7

放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制18分钟即可。
#肉食者联盟#蒸香菇肉盏的做法图解8

步骤8

出炉后放上少许葱花或者香菜点缀一下。

蒸香菇肉盏的烹饪技巧

1、香菇柄也可以洗干净剁碎跟肉末混合一起蒸制。 2、枸杞是装饰的觉得麻烦可以省略不放。 3、没有蒸烤箱的小伙伴可以直接上蒸锅蒸熟，上气后蒸15～20分钟左右，具体时间根据香菇的大小和肉馅的厚度而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-18

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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