淡彩玛德琳

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张小厨厨房亲子烘焙组
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和仔仔一起做的玛德琳， 每次做吃的最不容易的是我家仔仔，最幸福的也是我家仔仔，一切尽在不言中，妈妈懂就好。

玛德琳的用料

鸡蛋 3个(比较大的 黄油 150克
砂糖 100克 低粉 140克
泡打粉 6克 蜂蜜 5克
抹茶粉 少许 红曲粉 少许

玛德琳的做法

淡彩玛德琳的做法图解1

步骤1

准备好材料。安佳黄油，泡打粉，鸡蛋3比较大的，(忽略图上2个，拍完才想起少拿了个)，蜂蜜，砂糖，低粉。
淡彩玛德琳的做法图解2

步骤2

将鸡蛋，蜂蜜，砂糖用打蛋器搅打混合均匀成鸡蛋糊。
淡彩玛德琳的做法图解3

步骤3

把泡打粉和低粉过筛后加进混合好的鸡蛋糊中，搅拌均匀。
淡彩玛德琳的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后加入，提前隔水融化好的黄油，搅拌均匀。
淡彩玛德琳的做法图解5

步骤5

混合好的面糊。
淡彩玛德琳的做法图解6

步骤6

分成三份，一份加抹茶粉，一份加红曲粉，搅拌均匀，另一份原味不加。分别装入三个裱花袋中。放冰箱冷藏一个钟左右。
淡彩玛德琳的做法图解7

步骤7

裱花袋剪开个口，挤进模具中，不同颜色随意搭配。
淡彩玛德琳的做法图解8

步骤8

大概挤个八九分满。颜色调深点烤出来会好看点，我这个颜色淡了点。
淡彩玛德琳的做法图解9

步骤9

烤箱预热，180度烤20分钟。

玛德琳的烹饪技巧

不同烤箱温度有所差异，烘烤时间和温度请根据自家烤箱情况作调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-19

©本菜谱的做法由 张小厨厨房亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

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