消耗南瓜的好办法——炸南瓜球

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炸南瓜球的用料

南瓜 200克 糯米粉 200克
糖 10-30克 面包糠 适量

炸南瓜球的做法

消耗南瓜的好办法——炸南瓜球的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切片蒸熟，料理机打成泥，加适量糖，这个糖多少看个人喜好。蒸南瓜大家都会吧，我就没有拍步骤图。
消耗南瓜的好办法——炸南瓜球的做法图解2

步骤2

加糯米粉揉成面团，每个品种的南瓜水分不同，糯米粉装盆里，一点点加入南瓜泥，直到能揉成面团即可。
消耗南瓜的好办法——炸南瓜球的做法图解3

步骤3

揪小剂子搓成球。
消耗南瓜的好办法——炸南瓜球的做法图解4

步骤4

每个南瓜球裹上面包糠。
消耗南瓜的好办法——炸南瓜球的做法图解5

步骤5

锅里倒入适量油，油温3成左右将裹好面包糠的南瓜球放进锅里炸，小火慢炸，这一步切记，油温千万不能太高，要不然里面没熟外面已经糊了，而且也会爆开。
消耗南瓜的好办法——炸南瓜球的做法图解6

步骤6

待南瓜球都漂起来基本就熟了，可以捞出控油。
消耗南瓜的好办法——炸南瓜球的做法图解7

步骤7

外酥，里面绵软，糯糯的。喜欢吃豆沙的里面可以夹豆沙馅。

炸南瓜球的烹饪技巧

油温一定不能太高，会爆开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-19

©本菜谱的做法由 甜蜜水果糖 编写，未经授权不得转载

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