水煮牛肉

3268 浏览 9 收藏
收藏
时光机琴
时光机琴
＋ 关注

水煮牛肉

水煮牛肉的用料

豆芽 80克 葱和蒜 50克
干辣椒 6克 花椒 2克
盐 2克 水淀粉 20克
豆瓣酱 20克 油 30克
姜 5克 料酒 20克
高汤 适量 牛脊肉 300克

水煮牛肉的做法

步骤1

牛肉洗静切薄片装碗，加入料酒，耗油，鸡清，胡椒粉和适量盐，油，淀粉

步骤2

用手抓匀腌着备用，黄豆芽/娃娃菜/莴笋加适量水烧开，烫熟放盆底

步骤3

另起锅加入适量油烧热，爆香干辣椒和葱姜蒜，加入一大匙郫县豆瓣酱，炒出红油，加入水

步骤4

水烧开转小火，将牛肉一片一片放入汤汁里，再转成大火烧至牛肉变色立马关火，再倒入青菜盆里

步骤5

将炒香的辣椒碎和花椒撒在牛肉面上，油加热冒烟泼在上面，再撒葱花或香菜即可

水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-19

©本菜谱的做法由 时光机琴 编写，未经授权不得转载

水煮牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

水煮牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水煮牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 水煮牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活