非油炸 芝士红薯球

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用面包糠制作的，非油炸美食~

芝士红薯球的用料

红薯 170克 糯米粉 30克
水 20克 鸡蛋 1个
面包糠 小半碗 三角奶酪 2块

芝士红薯球的做法

非油炸 芝士红薯球的做法图解1

步骤1

1、红薯切片上屉蒸熟，切薄一些，大约蒸15分钟就可以了，成熟标志就是用筷子戳一下红薯片中心，可以轻易的戳进去。
非油炸 芝士红薯球的做法图解2

步骤2

2、蒸好的红薯放到容器中，趁热用叉子压成红薯泥，放凉。准备好其他食材，奶酪可以是直接吃的软奶酪，切成小方块，也可以用马苏里拉芝士碎。
非油炸 芝士红薯球的做法图解3

步骤3

3、红薯放凉后，和糯米粉混合成团，制作这个食物，最好选择比较干的红薯。
非油炸 芝士红薯球的做法图解4

步骤4

4、加了大约20克的水，揉成光滑了软硬适中的面团。
非油炸 芝士红薯球的做法图解5

步骤5

5、用电子秤，称重，分成一个大约20克的小面团，或者直接搓成长条后等分成11份。
非油炸 芝士红薯球的做法图解6

步骤6

6、取一个面团，揉成圆形后，开窝放入奶酪块。收好口，在手心中搓圆。
非油炸 芝士红薯球的做法图解7

步骤7

7、蛋液打散，把做好的圆子放入蛋液中，全部沾上蛋液。
非油炸 芝士红薯球的做法图解8

步骤8

8、再放到面包糠中，滚一圈，团子全部都粘上面包糠。
非油炸 芝士红薯球的做法图解9

步骤9

9、所有的都这样制作，放到学厨棒棒糖模具中，共做了11个。
非油炸 芝士红薯球的做法图解10

步骤10

10、放到烤箱中，145-150度，22分钟。
非油炸 芝士红薯球的做法图解11

步骤11

11、出炉，插好棒棒糖杆，放置到晾网上，温食。
非油炸 芝士红薯球的做法图解12

步骤12

诱人的美味
非油炸 芝士红薯球的做法图解13

步骤13

成品
非油炸 芝士红薯球的做法图解14

步骤14

美味

芝士红薯球的烹饪技巧

1、红薯如果水分含量多，可以不要额外加水，只要面团达到软硬适中的状态。2、包入奶酪馅，不管是块状的，还是马苏里拉芝士碎，搓圆过程尽量让内部的奶酪和面团贴合。3、红薯根据自身甜度，决定是否加入适量的糖来调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-20

©本菜谱的做法由 imCc_v5 编写，未经授权不得转载

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