农家干烧四季豆

精品
19.9万 浏览 3198 收藏

四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,是餐桌上的常见蔬菜之一。四季豆口感微甜,基本适合各类人群。四季豆虽然很好吃,但是四季豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是值得注意的是,一定要完全煮熟,.如果四季豆未完全煮熟,所含的皂素会强烈刺激消化道,此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

四季豆的用料

四季豆 200克 胡萝卜 1根
大蒜 7瓣 1小勺
生抽 1小勺 花生油 2大勺

四季豆的做法

农家干烧四季豆的做法图解1

步骤1

提前准备好所需食材
农家干烧四季豆的做法图解2

步骤2

锅中倒入花生油,油热后放入大蒜,炒出香味
农家干烧四季豆的做法图解3

步骤3

倒入胡萝卜丝和四季豆用中大火翻炒约1分钟
农家干烧四季豆的做法图解4

步骤4

加入盐,炒匀后继续再炒1分钟
农家干烧四季豆的做法图解5

步骤5

加入生抽,继续翻炒约1分钟
农家干烧四季豆的做法图解6

步骤6

加入少量的清水,盖上锅盖,中小火焖5分钟
农家干烧四季豆的做法图解7

步骤7

待汤汁收尽,关火,盛入盘中即可享用
农家干烧四季豆的做法图解8

步骤8

炒好啦,开吃咯!

四季豆的烹饪技巧

1:烹饪四季豆之前一定要将豆筋摘除,否则影响口感,我买的是无筋四季豆,操作起来更加简单 2:炒四季豆一定要煮透,完全炒熟的四季豆才是最安全的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-21

你当前的位置:豆果美食 > 农家干烧四季豆

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 农家干烧四季豆的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活