红烧猪蹄

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Susan-H
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红烧猪蹄的用料

猪蹄 800克 冰糖 80g
料酒 80g 姜 3片
生抽 60g 老抽 20g
葱结 1小把 八角 1颗
水 300g

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄#美善品版#的做法图解1

步骤1

猪蹄可以先焯水，也可以不焯，但洗干净后一定要浸泡到水里，这样做出来的猪蹄皮才够劲道够弹牙。
红烧猪蹄#美善品版#的做法图解2

步骤2

全部材料放入主锅，40分钟/V档/反转小勺。 如果觉得汤汁多，可以在最后5分钟的时候把量杯盖取掉收汁。
红烧猪蹄#美善品版#的做法图解3

步骤3

音乐响起，美味猪蹄可以上桌咯！
红烧猪蹄#美善品版#的做法图解4

步骤4

看，这皮特别的有劲道。
红烧猪蹄#美善品版#的做法图解5

步骤5

味道有点甜甜的浓郁的香味。
红烧猪蹄#美善品版#的做法图解6

步骤6

红烧猪蹄#美善品版#的做法图解7

步骤7

这道猪蹄越啃越有滋味，是下酒的好菜。

红烧猪蹄的烹饪技巧

1、猪蹄一定要提前浸泡在水里，这样做出来的猪蹄才够劲道有弹性； 2、我没有八角，放了一小撮舅舅自制的卤料粉也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载

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