双米布丁

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LuanneBoa-创意料理组
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这款布丁不仅混合了大米和小米的营养，也混合了纯牛奶的天然香气，非常适合于制作宝宝辅食。 “双米布丁”用到了安佳牛奶。作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来，安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌，并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是，安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。 安佳也是中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品。

双米布丁的用料

大米 20g 小米 10g
鸡蛋 1个 牛奶 200ml
水 150ml

双米布丁的做法

双米布丁的做法图解1

步骤1

如图备料； 大米和小米需要浸泡1小时以上；
双米布丁的做法图解2

步骤2

大小米混合倒入锅里，再倒入150ml清水，熬煮至米粒软烂；
双米布丁的做法图解3

步骤3

加入200ml牛奶，保持沸腾1分钟后关火；
双米布丁的做法图解4

步骤4

牛奶米粥倒入料理机中，搅打成细腻的牛奶米糊；
双米布丁的做法图解5

步骤5

米糊放凉至室温，磕入一个鸡蛋如图，混合均匀；
双米布丁的做法图解6

步骤6

混合均匀的状态；
双米布丁的做法图解7

步骤7

牛奶米羹倒入耐热玻璃容器，盖上保鲜膜；
双米布丁的做法图解8

步骤8

凉水上锅，大火烧开后、中火蒸20分钟，焖5分钟；
双米布丁的做法图解9

步骤9

成品横图；
双米布丁的做法图解10

步骤10

成品竖图；

双米布丁的烹饪技巧

蒸烤方面推荐用松下蒸烤一体机，双层同蒸、蒸烤结合，程序一键启动，而且一机八用，烹饪随心随遇。 我自己实际使用过，松下蒸烤一体机颜值高、特别是蒸时不滴水，成品效果真的特别不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 LuanneBoa-创意料理组 编写，未经授权不得转载

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