家常菜～炸咸鱼(鲢鱼段)

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（霏源妈）大颖
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炸咸鱼的用料

鲢鱼 适量 盐 适量

炸咸鱼的做法

家常菜～炸咸鱼(鲢鱼段)的做法图解1

步骤1

1-鲢鱼洗净去麟取腮去内脏 2-我用的是鲢鱼下半段(肚子以下的，上半段和鱼头留着做酱焖鲢鱼吃) 3-把鲢鱼切一厘米左右的段 4-把切好的鲢鱼段撒上盐拌匀腌制10分钟左右，放在通风的地方晾晒2～3天 5-图为晾晒好的鲢鱼，不要晾晒的特别干，口感不好。 6-晾晒好的鲢鱼用油炸熟即可
家常菜～炸咸鱼(鲢鱼段)的做法图解2

步骤2

油热后转小火炸至两面金黄即可出锅
家常菜～炸咸鱼(鲢鱼段)的做法图解3

步骤3

如图
家常菜～炸咸鱼(鲢鱼段)的做法图解4

步骤4

如图
家常菜～炸咸鱼(鲢鱼段)的做法图解5

步骤5

成品
家常菜～炸咸鱼(鲢鱼段)的做法图解6

步骤6

配上一碗玉米粥，再来一个田豆包，一顿美味的早餐就可以享用啦！

炸咸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载

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