咸蛋油蒜地瓜叶

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【4-121】 这是一个吃完这把地瓜叶我又可以做人啦的故事……因为最近各种杂粮菜叶薯所以我妈说我吃饭像小猪 ----- 2019.10.21

咸蛋油蒜地瓜叶的用料

红薯叶 一大把 咸鸭蛋 一个
蒜 四瓣 盐 适量
油 适量

咸蛋油蒜地瓜叶的做法

咸蛋油蒜地瓜叶的做法图解1

步骤1

收拾干净的地瓜叶扔到加盐加油开水锅里稍微咕嘟下
咸蛋油蒜地瓜叶的做法图解2

步骤2

瞅着杆叶明显变色了关火滤水看心情过凉，顺道把漏剪老梗去一下
咸蛋油蒜地瓜叶的做法图解3

步骤3

没啥问题了滤水控控干，开火加点油
咸蛋油蒜地瓜叶的做法图解4

步骤4

稍微一煎搁中间扒个坑，扔上抽空拍扁随便切两刀的蒜
咸蛋油蒜地瓜叶的做法图解5

步骤5

中小火煎到蒜粒挺香微微焦，看情况加水或者加高汤
咸蛋油蒜地瓜叶的做法图解6

步骤6

将将没过一小半地瓜叶就行，扔上抽空去皮看心情切块的咸鸭蛋
咸蛋油蒜地瓜叶的做法图解7

步骤7

盖上盖子咕嘟到水开，掀盖舀口汤尝尝小心烫，根据个人口味补盐加料
咸蛋油蒜地瓜叶的做法图解8

步骤8

没啥问题了关火往外挪，习惯性欣赏两眼就可以开心吃草啦，绿绿的嫩地瓜叶吃起来比较顺口
咸蛋油蒜地瓜叶的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

咸蛋油蒜地瓜叶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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