这就是爱的味道——土豆肉丝

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这是一道很受家人喜欢的家常菜，在认识我老公之前，我从来没有试过这样的搭配，也从来没有这么吃过用土豆炒的肉丝。在老公的强烈要求下，我非常排斥的做了这道土豆肉丝，却出乎意料的好吃！小朋友慢慢长大后，也和爸爸一样喜欢吃土豆炒肉丝。虽然我不太喜欢吃土豆，但是也非常乐意的为他们炒这道我小时候从来没吃过的土豆肉丝，我想，这应该就是爱的味道吧。

土豆肉丝的用料

里脊肉 100克 土豆 一个
小葱 50克 食盐 少许
白胡椒粉 少许 生姜 2片
大蒜 2瓣 生抽 少许

土豆肉丝的做法

这就是爱的味道——土豆肉丝的做法图解1

步骤1

准备好所有食材：里脊肉、土豆、小葱、姜、蒜
这就是爱的味道——土豆肉丝的做法图解2

步骤2

里脊肉切丝、土豆切粗丝泡入凉水中、小葱切段、姜蒜切片备用
这就是爱的味道——土豆肉丝的做法图解3

步骤3

肉丝放入少许盐和白胡椒粉、一小勺干淀粉，少许水抓匀腌制5分钟。
这就是爱的味道——土豆肉丝的做法图解4

步骤4

锅里放入适量油，放入肉丝炒开，表面变白色后盛出备用。
这就是爱的味道——土豆肉丝的做法图解5

步骤5

锅里放入姜蒜爆香，放入土豆丝、少许盐进行翻炒。
这就是爱的味道——土豆肉丝的做法图解6

步骤6

倒入肉丝，淋一小勺生抽在肉丝上，翻拌均匀。
这就是爱的味道——土豆肉丝的做法图解7

步骤7

放入小葱，炒至小葱变蔫，放适量鸡精调味，盛盘！
这就是爱的味道——土豆肉丝的做法图解8

步骤8

家人最爱的菜之一！每次吃这道菜的时候都会被要求翻倍炒，所以我都不煮米饭，他俩能吃把土豆丝当饭吃！

土豆肉丝的烹饪技巧

土豆丝切得略粗比较好，切得太细炒过之后土豆就软了，稍微粗一点吃起来会有脆脆的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 我是安妮 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 炒 家常菜 含蛋白 VK

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