桃胶银耳羹

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桃胶银耳羹，女人一定要多喝，滑爽美味，特别适合冬季补水护肤。天气冷了，作为北方人来说，马上都快要供暖了，冬季这个气候，尤其女人，皮肤很容易干燥，其实各种美容品再好，也不如食疗更好，那么今天就来说一下一款非常美容养颜的饮品，桃胶银耳羹，喝一口满满的胶原蛋白呀。

桃胶银耳羹的用料

桃胶 20克 银耳 30克
红枣 10颗 苹果 1个
黄冰糖 适量 水 适量

桃胶银耳羹的做法

桃胶银耳羹的做法图解1

步骤1

首先我们先将所需食材的银耳及桃胶进行浸泡。
桃胶银耳羹的做法图解2

步骤2

将浸泡好的银耳去掉根部，撕成小朵，桃胶浸泡好后，将其一些小杂质去除，一同放入砂锅中，如图所示。
桃胶银耳羹的做法图解3

步骤3

在锅中倒入适量的水，尽量多倒入一些，因为需要小火进 行熬制时间很久，防止水分蒸发干了，所以要多倒入水。
桃胶银耳羹的做法图解4

步骤4

同时锅中放入适量的黄冰糖，如图所示。
桃胶银耳羹的做法图解5

步骤5

上述全部操作完，开始进行熬制了，将火力调整为3档，开始制作即可，如图所示。
桃胶银耳羹的做法图解6

步骤6

将其烧开后，转为火力为最小档，开始进行慢火炖制2个小时，只有小火这样慢炖，才能将银耳及桃胶中的胶原蛋白全部都熬制作出来，成品才会更加黏稠。
桃胶银耳羹的做法图解7

步骤7

在还有半个小时左右时，将切好的苹果及红枣倒入锅中。
桃胶银耳羹的做法图解8

步骤8

稍微进行一下搅拌，然后盖好盖子，火力稍微调高一档，继续进行炖制即可。
桃胶银耳羹的做法图解9

步骤9

最后将苹果也顿制透明即可，一锅满满胶原蛋白的桃胶银耳羹就制作好啦，如图所示。
桃胶银耳羹的做法图解10

步骤10

汤汁非常的黏稠，滑爽可口的哟。
桃胶银耳羹的做法图解11

步骤11

出胶浓郁，软糯可口，很好喝的呢。

桃胶银耳羹的烹饪技巧

1、桃胶最好提前一晚上浸泡，浸泡时间最好是12小时以上。 2、银耳最好浸泡时间为四五个小时左右。 3、苹果可以换成雪梨，味道也是更好的哟。 4、没有黄冰糖，就放普通冰糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-24

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