鸡肉可乐饼

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柚柚Yolanda
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我家小侄子很爱吃可乐饼，但是每次在外面买的肉太少了，他吃的不够开心，所以我就选择自己在家做给他吃，小朋友们应该都会很喜欢的

鸡肉可乐饼的用料

洋葱 半颗 土豆 2
鸡胸脯 1块 面包糠 适量
盐 适量 黑胡椒 适量
鸡蛋 两个 玉米粒 适量
淀粉 适量

鸡肉可乐饼的做法

鸡肉可乐饼的做法图解1

步骤1

准备两个土豆削皮
鸡肉可乐饼的做法图解2

步骤2

切成块放入锅中（切块易熟）上汽后中火蒸20分钟左右即可
鸡肉可乐饼的做法图解3

步骤3

乘热把土豆碾成泥
鸡肉可乐饼的做法图解4

步骤4

其实这里鸡肉准备的有点多了，但是我喜欢，
鸡肉可乐饼的做法图解5

步骤5

鸡肉剁成肉糜
鸡肉可乐饼的做法图解6

步骤6

没有买到白洋葱，将就一下吧
鸡肉可乐饼的做法图解7

步骤7

切成小粒
鸡肉可乐饼的做法图解8

步骤8

这里买的是冷冻的玉米，里面是配有豌豆粒的，不喜欢的可以不放哦
鸡肉可乐饼的做法图解9

步骤9

锅中倒入适量色拉油，可以放黄油橄榄油都行的
鸡肉可乐饼的做法图解10

步骤10

放入洋葱煸炒二十秒左右
鸡肉可乐饼的做法图解11

步骤11

放入鸡肉糜炒制变色
鸡肉可乐饼的做法图解12

步骤12

倒入玉米粒豌豆粒翻炒半分钟关火即可
鸡肉可乐饼的做法图解13

步骤13

放入适量盐（拌匀后可以尝尝，建议要偏淡一些即可，如果刚好炸出来后会觉得偏咸的，根据个人口味，淡了我们可以沾甜辣酱番茄酱吃）
鸡肉可乐饼的做法图解14

步骤14

适量黑胡椒粉或者黑胡椒碎都是可以的，不喜欢的可以不放，我个人很喜欢所有放了很多
鸡肉可乐饼的做法图解15

步骤15

拌匀之后，如果时间充裕建议放入冰箱冷藏二小时，这样制作的的时候会更方便一些，容易定型，当然不放也可以的
鸡肉可乐饼的做法图解16

步骤16

土豆鸡肉馅做成需要的大小喜欢的形状即可。我这里使用的土豆淀粉，玉米淀粉都是可以的
鸡肉可乐饼的做法图解17

步骤17

第一层裹上淀粉
鸡肉可乐饼的做法图解18

步骤18

第二层裹上鸡蛋液
鸡肉可乐饼的做法图解19

步骤19

第三层裹上面包糠
鸡肉可乐饼的做法图解20

步骤20

操作完成
鸡肉可乐饼的做法图解21

步骤21

锅中倒入宽油
鸡肉可乐饼的做法图解22

步骤22

大约六成热就可以放入饼，这里油温不能太高，要不下锅饼就糊掉了
鸡肉可乐饼的做法图解23

步骤23

炸制两面金黄（隔壁小孩儿都馋哭了）
鸡肉可乐饼的做法图解24

步骤24

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鸡肉可乐饼的做法图解25

步骤25

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鸡肉可乐饼的做法图解26

步骤26

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鸡肉可乐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-24

©本菜谱的做法由 柚柚Yolanda 编写，未经授权不得转载

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