【芒果慕斯蛋糕】少女心炸裂的钻石爱心！

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充满少女心的外表，芒果的内馅~ 烘焙大神的蛋糕食谱，网红美食在家做~ 香草慕斯配酸甜芒果内馅，再加上软绵蛋糕口感丰富~ 一次性满足三个愿望！！

芒果慕斯蛋糕的用料

芒果果茸 125g	砂糖 50g
吉利丁 2.5g	蛋黄 1个
淡奶油 100g	白巧克力 50g
牛奶 100g	淡奶油 30g
奶油奶酪 100g	吉利丁 15g
香草精 2g	砂糖 20g
蛋糕片 1块

芒果慕斯蛋糕的做法

步骤1

芒果果茸加入砂糖隔水加热至糖融化

步骤2

加入泡软吉利丁搅拌均匀

步骤3

倒入模具冷冻至凝固

步骤4

奶油奶酪加入砂糖打至顺滑

步骤5

加入蛋黄搅拌均匀

步骤6

牛奶加入30g淡奶油和香草精煮开

步骤7

倒入奶油奶酪混合物中搅拌均匀

步骤8

加入巧克力隔水加热搅拌至浓稠

步骤9

打发淡奶油至6分发

步骤10

加入淡奶油搅拌均匀后倒入模具

步骤11

慕斯倒到一半后放入芒果夹馅

步骤12

再倒剩余的慕斯糊

步骤13

最后放上蛋糕片封底

步骤14

冷冻一晚即可脱模

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧

蛋糕从冷冻中拿出来就要立马脱模哦~ 回温一下子软软的才好吃的哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由魔幻厨房MagicKitchen 编写，未经授权不得转载

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