好喝的酒蒸蛤蜊汤

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海晓棠🌸
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一碗米饭一碗汤 做菜不可停 思维不能断 哪怕只是简单的一顿

酒蒸蛤蜊汤的用料

蛤蜊 350g 小米椒 3根
蒜头 1瓣 葱 2-3根
老酒 50ml 生抽 1汤匙
清水 适量 油 少量

酒蒸蛤蜊汤的做法

#洗手作羹汤#好喝的酒蒸蛤蜊汤的做法图解1

步骤1

蛤蜊洗净吐沙后滤水待用
#洗手作羹汤#好喝的酒蒸蛤蜊汤的做法图解2

步骤2

小米椒洗净剁成粒
#洗手作羹汤#好喝的酒蒸蛤蜊汤的做法图解3

步骤3

蒜头剁成末
#洗手作羹汤#好喝的酒蒸蛤蜊汤的做法图解4

步骤4

下油锅爆香小米椒和蒜末
#洗手作羹汤#好喝的酒蒸蛤蜊汤的做法图解5

步骤5

倒入蛤蜊翻炒一下加适量清水
#洗手作羹汤#好喝的酒蒸蛤蜊汤的做法图解6

步骤6

再倒入老酒50ml
#洗手作羹汤#好喝的酒蒸蛤蜊汤的做法图解7

步骤7

煮5分钟左右至蛤蜊全部打开
#洗手作羹汤#好喝的酒蒸蛤蜊汤的做法图解8

步骤8

准备小葱切成小段
#洗手作羹汤#好喝的酒蒸蛤蜊汤的做法图解9

步骤9

将葱花撒在蛤蜊汤表面即可

酒蒸蛤蜊汤的烹饪技巧

1、提前一小时进行贝类吐沙处理。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-26

©本菜谱的做法由 海晓棠🌸 编写，未经授权不得转载

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