青菜鸡蛋面条

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我国面食历史悠久种类繁多，面条是用谷物磨好面，加水和面醒面，用剪刀剪成小鱼状，或者用擀面杖擀开，折叠用刀切成长条状，或者做成拉面，手撕面，制作品类繁多，吃法也多种多样，具有代表性的有武汉的热干面，山西的刀削面，北京的炸酱面，兰州的拉面等等，今天我要和大家分享的是青菜鸡蛋面

青菜鸡蛋面条的用料

面条 100克 青菜 1棵
猪油 8克 生抽 15克
香葱 1棵 盐 3克

青菜鸡蛋面条的做法

#洗手作羹汤#青菜鸡蛋面条的做法图解1

步骤1

️准备食材：面条100克，青菜1颗，盐3克，生抽15克，猪油8克，香葱1棵，鸡蛋一个
#洗手作羹汤#青菜鸡蛋面条的做法图解2

步骤2

1.锅里倒入水烧开，放入面条
#洗手作羹汤#青菜鸡蛋面条的做法图解3

步骤3

用筷子把面条划开，防止粘黏在一起
#洗手作羹汤#青菜鸡蛋面条的做法图解4

步骤4

把鸡蛋磕入锅里，煮开捞去浮末，煮5分钟左右
#洗手作羹汤#青菜鸡蛋面条的做法图解5

步骤5

把青菜放入锅里再煮一分钟
#洗手作羹汤#青菜鸡蛋面条的做法图解6

步骤6

碗里放入盐，猪油，生抽盛一点面汤把佐料化开
#洗手作羹汤#青菜鸡蛋面条的做法图解7

步骤7

面条和青菜捞出来放入碗里搅拌均匀，把鸡蛋盛出来放面上，撒一点香葱末

青菜鸡蛋面条的烹饪技巧

每个人的口感不同，根据自己的喜好用佐料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-27

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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