手作阿胶糕——冬日进补是正经事儿♨
独家
阿胶糕,也叫固元膏,据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。来源于水经注:岁尝煮胶,以贡天府。也有说此方是由唐代杨贵妃所创,常食可以养血润肤,头发乌黑。
好处很多,就不多说了。
冬天来了,补气养血尤为重要,市面上的阿胶糕,总不是那么叫人放心,这东西其实做起来也是比较简单的,何不动手自己做更放心呢!
手作阿胶糕的做法
手作阿胶糕的烹饪技巧
1.红枣最好选择无核的,否则去核比较麻烦。
2.熟黑芝麻一定要最后放。
3.模具要铺上一层油纸,不然会粘的你怀疑人生。
4.阿胶糕虽然补,但也不能多吃,容易上火,一天最好不超过三块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-10-27
©本菜谱的做法由 阿茶子ludy 编写,未经授权不得转载
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