简易版秋葵土豆泥

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冰箱里的秋葵买了一直不知道该怎么吃。终于在查了各种各样的菜谱后做了这个简易版的，很简单也超好吃哦！

秋葵土豆泥的用料

土豆 1个（约310克） 盐 适量
研磨黑胡椒 少许 秋葵 10根左右
耗油 一勺 老抽 一勺
淀粉 一勺

秋葵土豆泥的做法

简易版秋葵土豆泥的做法图解1

步骤1

秋葵准备好，水开后焯水3分钟左右即可。已我用的这个碗比较小，大概十根就可以铺满了。准备好一个小碗，我看有些人刷的油，比较麻烦，准备一个保鲜袋铺在碗底，秋葵凉几分钟，然后切片，大概一厘米的样纸，我的刀功不行，请忽略
简易版秋葵土豆泥的做法图解2

步骤2

土豆切薄片蒸，筷子戳可以很轻松的戳洞就可以啦，大概十五分钟
简易版秋葵土豆泥的做法图解3

步骤3

蒸好后用勺子按压成泥，越细越好哦，我觉得有点干就稍微放了一点点的牛奶，可以当鸡精啥的，但是我没有，以上食材都可以不放哦。喜欢有味道的亲可以放香肠丁或者香菇丁炒一下加进去。
简易版秋葵土豆泥的做法图解4

步骤4

按压好后，倒入碗中，铺平，我用了一个小土豆，竟然一切都刚刚好，请按实际情况做调整哈
简易版秋葵土豆泥的做法图解5

步骤5

接下来就是最重要的酱汁，一勺淀粉加水，变成水淀粉，一勺耗油，一勺老抽（我没找到老抽用的酱油，哈哈）。然后放入热的锅，加一点点水，把酱汁倒进锅里，然后勾芡，等到酱汁变得浓稠就可以关火啦
简易版秋葵土豆泥的做法图解6

步骤6

找一个盘子，把做好的秋葵土豆泥扣在盘子里就好，酱汁浇上去就好啦，完成！（过程非常简单，蒸土豆的时候秋葵也摆盘好了，前后大概用了二十多分钟吧，好简单，也很养身哦！喜欢的做起来呦）

秋葵土豆泥的烹饪技巧

对了。有密集恐惧症的小伙伴勿进，哈哈 简单、美味、养生的秋葵，建议尝试，很有成就感，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-27

©本菜谱的做法由 琪啦A梦 编写，未经授权不得转载

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