黄金炒馒头——十分钟快手美味早餐选择

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早上不知道吃什么？如果你有一个馒头和两个鸡蛋，再有少量蔬菜，就可以做出一份有颜值又超级美味的早餐——黄金炒馒头！

炒馒头的用料

馒头 1个 鸡蛋 2个
火腿肠 1根 胡萝卜 一小段
甜椒 一小块 豆角 几根
盐 适量 油腐乳或者辣酱 少量任选
孜然粉 一小撮 蒜 1-2瓣
食用油 适量

炒馒头的做法

黄金炒馒头——十分钟快手美味早餐选择的做法图解1

步骤1

剩馒头一个，先切片再切成丁，大约1-1.5厘米左右见方。
黄金炒馒头——十分钟快手美味早餐选择的做法图解2

步骤2

打入一个鸡蛋加一颗蛋黄，剩的一个蛋清可以做别的美食吃。
黄金炒馒头——十分钟快手美味早餐选择的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌均匀，让馒头丁都裹上蛋液。
黄金炒馒头——十分钟快手美味早餐选择的做法图解4

步骤4

家里有什么蔬菜可以随意切一些，但最好用水份不是很大的，我用了胡萝卜、甜椒、豆角，都切丁，又切了一根火腿肠。
黄金炒馒头——十分钟快手美味早餐选择的做法图解5

步骤5

锅里放适量油，放几片蒜片爆香。
黄金炒馒头——十分钟快手美味早餐选择的做法图解6

步骤6

倒入馒头丁翻炒，蛋液很快凝固，包裹住馒头丁，颜色变成金黄。
黄金炒馒头——十分钟快手美味早餐选择的做法图解7

步骤7

加入蔬菜丁和火腿肠丁翻炒均匀，并加入适量盐。
黄金炒馒头——十分钟快手美味早餐选择的做法图解8

步骤8

这时可以按照自己的喜好加入辣酱或者油腐乳翻炒均匀，当然，这些都不喜欢也可以不加。
黄金炒馒头——十分钟快手美味早餐选择的做法图解9

步骤9

最后撒些孜然粉，关火。
黄金炒馒头——十分钟快手美味早餐选择的做法图解10

步骤10

装盘，撒点小香葱做装饰，颜色金黄的馒头丁，非常漂亮，味道也非常好，作为快手早餐非常棒！

炒馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-28

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 主食 一人食 咸 早餐

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