照烧北豆腐

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喜欢吃豆腐,怎么做都好吃,把豆腐切片,煎一煎,再烧个汁一烩就可以了,而且食材简单,营养丰富又健康美味,关键是做法超级简单哟……

照烧北豆腐的用料

北豆腐 300克 生抽 10克
蚝油 10克 米醋 6克
白糖 5克 花生油 10克
木薯淀粉 适量 小葱 少许
红尖椒 1个 青尖椒 1个
2克

照烧北豆腐的做法

#肉食者联盟#照烧北豆腐的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#肉食者联盟#照烧北豆腐的做法图解2

步骤2

把豆腐用刀切成薄片。
#肉食者联盟#照烧北豆腐的做法图解3

步骤3

把小葱用刀切碎,红尖椒和青尖椒也用刀切成小圈圈。
#肉食者联盟#照烧北豆腐的做法图解4

步骤4

取一个碗,先加入生抽。
#肉食者联盟#照烧北豆腐的做法图解5

步骤5

再倒入蚝油。
#肉食者联盟#照烧北豆腐的做法图解6

步骤6

这个时候加入白糖和盐。
#肉食者联盟#照烧北豆腐的做法图解7

步骤7

最后加入米醋,
#肉食者联盟#照烧北豆腐的做法图解8

步骤8

碗里再倒入3勺矿泉水,混合搅拌均匀,这样调料汁就做好了。
#肉食者联盟#照烧北豆腐的做法图解9

步骤9

盘子里放入适量的淀粉,把切片豆腐裹上一层薄薄的淀粉。
#肉食者联盟#照烧北豆腐的做法图解10

步骤10

锅烧热后倒入花生油烧热,放入裹好淀粉的豆腐。
#肉食者联盟#照烧北豆腐的做法图解11

步骤11

盖上锅盖小火慢慢开始煎制,看见一面煎至金黄色后,再把另一面也煎制金黄色的时候。
#肉食者联盟#照烧北豆腐的做法图解12

步骤12

这个时候锅中倒入调制好的调料汁,把煎好的豆腐都均匀地沾上调料汁。
#肉食者联盟#照烧北豆腐的做法图解13

步骤13

大火继续烧至锅中汤汁浓稠时。
#肉食者联盟#照烧北豆腐的做法图解14

步骤14

这个时候锅中撒上小葱和青红尖椒。
#肉食者联盟#照烧北豆腐的做法图解15

步骤15

大火把锅中汤汁收干即可关火,酸甜香鲜的照烧北豆腐出锅咯,好吃到爆,每次一盘不够吃。
#肉食者联盟#照烧北豆腐的做法图解16

步骤16

成品一

照烧北豆腐的烹饪技巧

米醋可以换成白醋,不吃辣的可以直接放小葱就可以了……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-28

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