时蔬炒巴沙鱼

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喜欢吃鱼却害怕鱼刺？试试这道菜吧！鱼肉这样做不仅没有鱼刺，而且嫩滑美味，大口吃鱼肉的真的太幸福啦～

时蔬炒巴沙鱼的用料

巴沙鱼柳 1条 西兰花 半棵
胡萝卜 1个 生抽 1勺
蚝油 1勺 盐 1茶匙
白砂糖 半茶匙 淀粉 1勺
胡椒粉 少许

时蔬炒巴沙鱼的做法

#肉食者联盟#时蔬炒巴沙鱼的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丁，西兰花切成小朵备用
#肉食者联盟#时蔬炒巴沙鱼的做法图解2

步骤2

巴沙鱼切成两厘米左右的丁，放入1茶匙盐、少许胡椒粉、1勺淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。腌制鱼肉加淀粉可以让鱼肉更加嫩滑。
#肉食者联盟#时蔬炒巴沙鱼的做法图解3

步骤3

大蒜剁成蒜末。锅中倒油，下蒜末爆香。
#肉食者联盟#时蔬炒巴沙鱼的做法图解4

步骤4

放入胡萝卜丁和西兰花翻炒均匀。
#肉食者联盟#时蔬炒巴沙鱼的做法图解5

步骤5

把鱼肉倒入锅中，炒至鱼肉变白。
#肉食者联盟#时蔬炒巴沙鱼的做法图解6

步骤6

锅中放入1勺生抽、1勺蚝油进行调味。
#肉食者联盟#时蔬炒巴沙鱼的做法图解7

步骤7

1勺淀粉加入半碗水调成水淀粉，把水淀粉倒入锅中勾芡。
#肉食者联盟#时蔬炒巴沙鱼的做法图解8

步骤8

锅中加入半茶匙白砂糖提味。
#肉食者联盟#时蔬炒巴沙鱼的做法图解9

步骤9

中火把汤汁收至浓稠即可出锅。
#肉食者联盟#时蔬炒巴沙鱼的做法图解10

步骤10

鱼肉嫩滑入味，热量还特别低哦。

时蔬炒巴沙鱼的烹饪技巧

巴沙鱼没有浓重的腥味，腌制的时候只需要放少许胡椒粉就可以达到去腥的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-28

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分类： 家常味 快手菜 香 热菜 下饭菜

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