果蔬香脆蛋卷

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我有个爱吃蛋卷的宝宝，所以琢磨着给他做点当零嘴。加了果蔬粉的蛋卷颜值刚刚滴！香脆清甜，好看又好吃！

果蔬香脆蛋卷的用料

玉米油 100克 牛奶 220克
低筋面粉 200克 鸡蛋 2个
细砂糖 85克 大麦苗粉 6克
紫薯粉 6克 甜菜根粉 8克
黑芝麻 1勺 南瓜粉 6克

果蔬香脆蛋卷的做法

果蔬香脆蛋卷的做法图解1

步骤1

玉米油与牛奶、细砂糖混合搅拌至糖融化；
果蔬香脆蛋卷的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入步骤1中；
果蔬香脆蛋卷的做法图解3

步骤3

再筛入低筋面粉，混合至无干粉状态；
果蔬香脆蛋卷的做法图解4

步骤4

取干净容器，分别倒入果蔬粉；
果蔬香脆蛋卷的做法图解5

步骤5

再加少许清水，将果蔬粉调成糊状；
果蔬香脆蛋卷的做法图解6

步骤6

将步骤3的蛋糕糊分成5份，分别倒入果蔬粉中，
果蔬香脆蛋卷的做法图解7

步骤7

最后一份加入黑芝麻；
果蔬香脆蛋卷的做法图解8

步骤8

预热蛋卷机；
果蔬香脆蛋卷的做法图解9

步骤9

预热好后，倒入做好的蛋卷糊，盖上机盖，时间约3分钟；
果蔬香脆蛋卷的做法图解10

步骤10

打开盖子的时候要动作迅速将蛋卷皮卷起；
果蔬香脆蛋卷的做法图解11

步骤11

同时可以用自己做的定型工具固定住蛋卷，防止崩开；
果蔬香脆蛋卷的做法图解12

步骤12

完全摊凉后要及时密封起来即可保持酥脆的口感了。
果蔬香脆蛋卷的做法图解13

步骤13

成品图1
果蔬香脆蛋卷的做法图解14

步骤14

成品图2
果蔬香脆蛋卷的做法图解15

步骤15

成品图3
果蔬香脆蛋卷的做法图解16

步骤16

成品图4

果蔬香脆蛋卷的烹饪技巧

1.黑芝麻要先炒过，会很香的； 2.蛋卷糊做好后的状态跟蛋糕糊差不多，太稀的话做出来的蛋卷会更容易回软； 3.果蔬粉调成糊状是为了方便混合，如果干粉加入的话会容易有结块不溶解； 4.在烤的时候冒烟、闻到香味的时候就要打开看看上色程度； 5.卷起的时候要注意烫手，动作要快，烤得比较干会更快变硬，但也更脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-29

©本菜谱的做法由 微笑momo宝贝 编写，未经授权不得转载

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