多谷物华夫饼

精品
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自己动手用9块钱可以做6块的华夫饼,吃着不香吗? 还用得着去K某C吗~哈哈!

华夫饼的用料

鸡蛋 2个 牛奶 100毫升
酵母 2.5克 清水 20克
多谷物面粉 250克 低筋面粉 100克
花生油 30克 50克

华夫饼的做法

多谷物华夫饼的做法图解1

步骤1

酵母用清水融化后倒入鸡蛋、牛奶混合;
多谷物华夫饼的做法图解2

步骤2

再倒入面粉、糖;
多谷物华夫饼的做法图解3

步骤3

混合后揉成面团,稍微光滑后分次加入花生油揉;
多谷物华夫饼的做法图解4

步骤4

揉至面团表面光滑、不粘手即可;
多谷物华夫饼的做法图解5

步骤5

放入容器,盖上保鲜膜室温发酵,时间4小时;
多谷物华夫饼的做法图解6

步骤6

发酵好后的面团饱满不塌陷;
多谷物华夫饼的做法图解7

步骤7

分成小剂子,30-35克;
多谷物华夫饼的做法图解8

步骤8

预热华夫饼机;
多谷物华夫饼的做法图解9

步骤9

取面团放于烤盘上,盖盖烤熟即可,时间大约3分钟;
多谷物华夫饼的做法图解10

步骤10

烤好的华夫饼穿插着放凉后装袋
多谷物华夫饼的做法图解11

步骤11

成品图1
多谷物华夫饼的做法图解12

步骤12

成品图2
多谷物华夫饼的做法图解13

步骤13

成品图3

华夫饼的烹饪技巧

1.多谷物面粉中的谷物颗粒比较多,吃起来口感挺好的,嚼着也很香; 2.因为机子的烤盘都是不粘,无需刷油直接取出; 3.发酵可以在冰箱,冷藏发酵的话至少要10小时以上; 4.机子受热比较快,烤的过程需要随时开盖看看上色程度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-29

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