辣椒炒茄丝

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小时候我不爱吃茄子，可是现在居然超级爱吃茄子。这样做的茄子味道很棒，汤汁拌饭吃香极了

辣椒炒茄丝的用料

大蒜 半头 盐 少许
蚝油 1勺 生抽 2勺
圆茄子 一个 青辣椒 一个

辣椒炒茄丝的做法

辣椒炒茄丝的做法图解1

步骤1

圆茄子切成细丝
辣椒炒茄丝的做法图解2

步骤2

辣椒切丝
辣椒炒茄丝的做法图解3

步骤3

蒜切碎
辣椒炒茄丝的做法图解4

步骤4

热锅凉油爆香一半蒜末
辣椒炒茄丝的做法图解5

步骤5

下茄子进去翻炒至变软
辣椒炒茄丝的做法图解6

步骤6

加入生抽和蚝油调味
辣椒炒茄丝的做法图解7

步骤7

倒入适量水，大概到茄子一半，盖盖子炖煮
辣椒炒茄丝的做法图解8

步骤8

煮到茄子柔软，汤汁基本收干，把辣椒和剩余的蒜末放进去，加适量盐翻炒均匀，即刻关火
辣椒炒茄丝的做法图解9

步骤9

太香了
辣椒炒茄丝的做法图解10

步骤10

这个汤汁拌饭特别香
辣椒炒茄丝的做法图解11

步骤11

简单美味

辣椒炒茄丝的烹饪技巧

青辣椒最后再放哦，不然煮烂了就不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-30

©本菜谱的做法由 山海五味 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 咸 辣 晚餐

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