橄榄油奇亚籽司康

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悠扬琴子
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很多烘焙新手对于面包总是望而却步，想尝试又怕失败，那不妨从司康入手吧，这款超快手的司康有酵母替代了泡打粉，用橄榄油替代的黄油，不仅低脂健康，也丝毫不会影响它的松软哦~

橄榄油奇亚籽司康的用料

高筋面粉 200g 牛奶 100g
全蛋液 30g 橄榄油 40g
细砂糖 26g 盐 1g
酵母 4g 奇亚籽 15g
全蛋液（刷表面） 适量

橄榄油奇亚籽司康的做法

橄榄油奇亚籽司康的做法图解1

步骤1

牛奶用微波炉加热至温热，加入酵母
橄榄油奇亚籽司康的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
橄榄油奇亚籽司康的做法图解3

步骤3

将所有面团原料放入厨师机
橄榄油奇亚籽司康的做法图解4

步骤4

搅拌成团后加入奇亚籽
橄榄油奇亚籽司康的做法图解5

步骤5

揉成均匀的面条即可
橄榄油奇亚籽司康的做法图解6

步骤6

放在30℃的环境中发酵45分钟至体积一倍大
橄榄油奇亚籽司康的做法图解7

步骤7

将面团小心原样取出，不要弄破，用擀面杖擀平
橄榄油奇亚籽司康的做法图解8

步骤8

切分成八等份
橄榄油奇亚籽司康的做法图解9

步骤9

放入八分模具中静置15分钟
橄榄油奇亚籽司康的做法图解10

步骤10

在表面均匀刷上蛋液，放入200℃预热好的烤箱烤12分钟即可

橄榄油奇亚籽司康的烹饪技巧

1、发酵好的面团一定要原样取出，可以事先在放面团的容器中撒上足量的面粉防粘。 2、没有模具可以直接放入烤盘中烤制，也可以随意分割成自己喜欢的形状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-30

©本菜谱的做法由 悠扬琴子 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 香 西点 面包 电器

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