葱油烧饼

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葱油烧饼是大家都爱吃的经典中式面点，材料简单，做法也不难，只要1把香葱，1碗面粉，加点小鲜侣调味汁就能做出超好吃的葱油烧饼；香葱切成葱花撒上适量椒盐和小鲜侣搅拌均匀，抹在发好擀开的面皮上，折叠切小段后刷上植物油，撒上芝麻，放入锅中烙至两面金黄；咬一口，酥脆鲜香超好吃！

葱油烧饼的用料

面粉 250g 清水 130g
白糖 20g 酵母粉 3g
葱 1把 植物油 5g
椒盐 3g 小鲜侶调味汁 适量
白芝麻 适量

葱油烧饼的做法

葱油烧饼的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：面粉250克、清水130克、白糖20克、酵母粉3克 葱1把、植物油5克、椒盐3克、小鲜侣调味汁、白芝麻适量 鹅妈妈钛晶锅
葱油烧饼的做法图解2

步骤2

3克酵母粉，倒入130克温水搅拌至溶解；
葱油烧饼的做法图解3

步骤3

碗中放入250克面粉，20克白砂糖，倒入步骤二的酵母水，边倒边搅拌成絮状；
葱油烧饼的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发40分钟；
葱油烧饼的做法图解5

步骤5

香葱洗净切成葱花装入碗中，挤入适量小鲜侣调味汁，3克椒盐，5克植物油搅拌均匀（因为葱会出水，所以建议面团快醒发好的时候再处理葱花）；
葱油烧饼的做法图解6

步骤6

醒发至2倍大，操作垫上撒上适量面粉，取出面团揉匀排气；
葱油烧饼的做法图解7

步骤7

擀成薄薄的长方形；
葱油烧饼的做法图解8

步骤8

在中间放上葱花；
葱油烧饼的做法图解9

步骤9

底部的面皮往中间折，再在中间部分撒上葱花；
葱油烧饼的做法图解10

步骤10

顶部的面团也往中间折，盖住葱花部分；
葱油烧饼的做法图解11

步骤11

切成差不多等量的小块，表面刷上一层植物油，撒上白芝麻；
葱油烧饼的做法图解12

步骤12

鹅妈妈钛晶锅中预热倒入适量植物油，放入做好的饼胚，盖上盖子煎至底部金黄；
葱油烧饼的做法图解13

步骤13

翻面煎，煎至两面金黄；
葱油烧饼的做法图解14

步骤14

葱香浓郁，色泽诱人；
葱油烧饼的做法图解15

步骤15

盛出即可开吃，还可以蘸上自己喜欢的酱，口感更丰富；
葱油烧饼的做法图解16

步骤16

香喷喷，超好吃，煎了一锅根本不够吃！

葱油烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-31

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分类： 饼 主食 咸 早餐 晚餐

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