西红柿炖牛腩

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肖小猫儿
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有了孩子，吃喝上全都围着孩子来，女儿超级喜欢西红柿呀，之前在外面吃过西红柿牛肉面，竟然可以吃满满一大碗，那次真的可以刷新我的认知，今晚做了西红柿炖牛腩，女儿吃的很嗨～喜欢就好，小满足

西红柿炖牛腩的用料

牛腩肉 300克 西红柿 2个
姜 3片 油 40ml
葱姜末 各5克 生抽 15ml
糖 10克 盐 4克
耗油 5克

西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法图解1

步骤1

西红柿划十字刀，热水烫去皮，切丁备用～
西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩先用淀粉，味达美，花椒粉，白胡椒粉，耗油，姜丝，然后加点水，搅拌均匀，盖保鲜袋放冰箱腌一会，有时间就多腌一会，我是早上腌的放冰箱，晚上回来冷水上锅焯水，出来就图的样子啦～腌过得肉肉会嫩嫩的
西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

切点葱姜备用
西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤4

热锅倒油，油热后，加焯好水的牛腩翻炒一会，加葱姜在翻炒，加入西红柿丁继续翻炒，多翻炒一会，西红柿的汤汁都出来，加入一定量的热水，可以多加点多炖一会，我炖了一个半小时，出锅～好香～
西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤5

装碗开吃，女儿不喜香菜，所以也没有装饰，真的很好吃哦～

西红柿炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-31

©本菜谱的做法由 肖小猫儿 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 锅具 午餐 荤菜

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