素之食谱—小米什锦炒饭

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小米富含营养，搭配各种蔬菜，营养均衡，用蛋把饭包起来，小朋友更喜欢！

小米什锦炒饭的用料

小米 1杯 大米 半杯
香菇 2个 胡萝卜 100克
西兰花 100克 鸡蛋 2个
面粉 2克 盐 2克
油 15克

小米什锦炒饭的做法

素之食谱—小米什锦炒饭的做法图解1

步骤1

准备各种材料
素之食谱—小米什锦炒饭的做法图解2

步骤2

小米洗净，和大米2：1的比例放入电饭锅煮熟，稍晾凉
素之食谱—小米什锦炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗里，加入面粉拌匀，加入面粉使鸡蛋有弹性，包饭的时候不易破
素之食谱—小米什锦炒饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋过筛、西兰花焯水后切细，香菇和胡萝卜切细
素之食谱—小米什锦炒饭的做法图解5

步骤5

小米饭晾凉后，手带手套用水沾湿，然后把饭捏松散，方便下锅炒
素之食谱—小米什锦炒饭的做法图解6

步骤6

香菇下油锅爆香，然后加入胡萝卜碎和小米饭翻炒，加入盐，炒至胡萝卜熟、小米饭松散，最后加入西兰花碎炒均匀即可
素之食谱—小米什锦炒饭的做法图解7

步骤7

不粘锅放油，倒入已过筛的蛋液，鸡蛋凝固就可以熄火
素之食谱—小米什锦炒饭的做法图解8

步骤8

在蛋皮正中央放入小米什锦炒饭
素之食谱—小米什锦炒饭的做法图解9

步骤9

把小米什锦炒饭包起来，然后翻过来装盘就可以了，用刀把蛋“十”字划开
素之食谱—小米什锦炒饭的做法图解10

步骤10

香
素之食谱—小米什锦炒饭的做法图解11

步骤11

来一口
素之食谱—小米什锦炒饭的做法图解12

步骤12

很好吃

小米什锦炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-01

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白 高VA 祛痘

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